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蛋白质和氨基酸由这么多生理功能，对于运动员有什么好处呢？蛋白质如何提高运动能力呢？蛋白质对于运动能力的好处主要有以下几个方面：
1、增加肌肉蛋白质合成，增加肌肉力量
蛋白质作为肌肉的重要的组成成分，提高蛋白质摄入量，使得肌肉合成由充足的原料。需要指出的是，要增加运动员的肌肉量，除了蛋白质的摄入量要重组外，摄入的热能也要充足，只有这样蛋白质才能被很好的吸收和利用。
2、预防运动性贫血
运动员在长期训练和经过一段时期的比赛后，往往会出现血红蛋白水平下降的情况，出现运动性贫血。如果这个时候增加蛋白质摄入量，可以保证血红蛋白合成，在一定程度上避免运动性贫血的发生。因此，在特定的时起要格外注意通过膳食和强化营养品的方式加强蛋白质的补充。
3、在长时间运动作为细胞的部分能源
在足球比赛和训练中，因为时间较长，蛋白质往往会分解参与供能，约占总能量的5—15%。
4、可以稳定体内激素水平
充足的蛋白质摄入，可以稳定血糖水平，避免血糖水平急剧变化引起的胰岛素水平的波动。同时可以保证运动员稳定的精神和体力状态。
5、提高中枢神经系统的兴奋性
影响运动员摄入蛋白质的量多少的因素是什么呢？简单来说，对于足球运动员有以下几个方面：
1、训练安排：大运动量训练的时候，应该增加蛋白质的摄入量
2、训练类型：在进行力量训练的时候，应该增加蛋白质摄入量
3、膳食结构：当膳食中碳水化合物的含量充足的时候，运动员训练中会节约蛋白质
4、减体重时期：如果运动员处于减体重期，运动员应该增加蛋白质摄入量
5、特殊气候条件下：如果运动员在冬天寒冷或者夏天高温条件下训练，应该增加蛋白质摄入。(刘铮)
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