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水的作用
身体质量大部分都是由液体构成的。在静息状态下，人体每天经肾脏、皮肤、肺部和肠道排泄的水量大约为2.5升，而通过食物和食物氧化仅仅能提供人体约1.1升的水量，因此为了保证体内液体的平衡，人体每天至少需要补充1.4升的水。如果人体，比如运动员因为大量运动造成汗液增加，需要补充的水平也必须相应的增加。
热调节
在运动中，身体内储存的能耗会成倍的增加。但是机械做功所消耗的能量仅占身体总能耗的25%，其余的大部分能量都是机体为了避免体核温度过高而对环境温度进行调节时作为热量散发掉的。热调节可以防止体核温度过高对人体生命的威胁。汗液的产生、分泌和蒸发都是为了散发人体过剩的热量。当人体因大量的汗液分泌而感到口渴时，还会产生一种冷的感觉。人体经汗液分泌所流失的液体量是根据环境温度和空气湿度而变化的。人体通过汗液的流失液体量平均为1—.1.5升/小时。在潮湿炎热的环境下，人体所流失的液体量还会增加，甚至可以达到2.5升/小时。而且，较高的空气湿度不易使人产生口渴的感觉。此外，技能水平也会对汗液分泌产生影响，如在相同强度符合进行运动的时候，训练水平高的运动员其汗液的分泌不仅快，而且量也多。
脱水
如果体内流失的液体不能得到及时的补充，人体就会出现脱水，当身体的液体含量下降2――4%时，技能水平就会下降，但是身体的耐缺水能力会得到加强(而且这种能力与训练水平无关)。随着体内水平进一步流失，血浆容量会下降，这样就直接影响到人体的产汗，而导致体温升高，机能会进一步下降。人体脱水还会产生如下后果：胃的排空速度下降，血压下降，心脏血液输出量下降，四肢的血液流量下降，进入组织内的氧减少以及血浆渗透压升高。复合强度约大，环境温度越高，湿度约大，脱水状态就会出现的越早。（刘铮）
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