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中国的甲A联赛已经进行了10年了，在这10年中，中国的足球俱乐部快速的发展，对于足球的工作也越来越细致，工作中对于细节的重视有了很大的提高。
赛前一餐也逐渐的得到了重视。赛前一餐就是比赛前运动员所吃的一顿正常膳食。因为直接关系到比赛中运动员的基础营养状况，对于赛前一餐的研究在运动营养学中是一个很重要的部分。
一般来说，赛前一餐需要注意一些情况，保证运动员充足的营养，同时避免在比赛中出现由于膳食不当产生不良的影响。
赛前一餐的时间应该根据比赛时间来确定，保证胃肠中的食物充分吸收，不会影响到运动员比赛中的跑动，又要避免食物排空后胃肠道对于饥饿的反应。
赛前一餐首先要注意采用运动员熟悉的食物，不要因为运动员对于食物的不熟悉，造成运动员胃肠的不适感觉。
赛前一餐以碳水化合物，也就是主食为主，为运动中充足的能量供应做准备，避免高脂肪类食物的摄入。同时，根据实际情况选择进食适量的优质蛋白。
可以选择适量的蔬菜和水果，从膳食中摄入一定量的矿物质和维生素。但是要避免摄入产气的食物，避免造成运动中的不适感觉。
保证充足的水份。
可以考虑在赛前适当的时间少量补充一些优质水果，即可以保证胃肠正常的充盈度，又可以补充一定的糖份和电解质。（刘铮 2003-10-17）
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