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随着对于竞技体育研究的深入，对于运动员营养的认识也不断加深。针对运动员的强化营养也日益丰富起来，甚至给人以眼花缭乱的感觉。在总多的营养品中，如何选择真正对于运动员有益处的营养品呢？我个人的感觉就是围绕能量代谢这个运动员强化营养的关键。
人体的各种活动都需要消耗能量，运动员在训练和比赛过程中，能量代谢水平对于运动能力的影响更为突出，因此，对于运动员能量代谢的控制就显得尤为重要。运动员的强化营养需要做的工作非常多，可以说包含了运动员机体代谢的各个方面，其中能量的代谢是运动员强化营养的基础，也是运动员强化营养的关键。
关于如何控制运动员能量代谢，主要需要注意几个问题：
1、能量供应充足：
运动员除了正常的膳食补充所提供的能量外，在训练和比赛时都需要进行额外的能量补充。主要是提供训练和比赛中大量消耗的能量。这种补充的目的就是保证运动员训练和比赛过程中能量的充足，减少消耗运动员自身的能量储备，避免造成体能能源大量消耗的情况。充足的能量，可以减少运动员符合后的疲劳程度，有利于运动员疲劳恢复。同时，保证运动员机体的安全。
2、能量源合理
对于训练和比赛中提供的能量的物质主要是糖类。因为糖具有很多适宜运动的特点，比照其他两类供能物质蛋白质和脂肪有着自身的优势。但是作为运动中能量源的糖有着很多种类，根据运动中供能和机体代谢特点，一般选择合适的糖原来适应训练和比赛不同阶段的不同需求。
3、关注糖供能时的限制因素
作为能量源的糖在体内代谢分解供能的过程中，需要经过复杂的生物氧化过程，整个过程中有着多种限制因素影响着糖代谢的速度和效果。因此，必须对于糖代谢的过程进行关注，提高糖的使用效率，保证运动员训练和比赛中对于能量的需求。(刘铮)
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